|
|
Gestoofde Warme Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote paprika′s, 100 gr. witte rijst, 1 sjalotje, 150 gr. champignons, 2 tl tijmblaadjes, 3 el peterselie, 1 el mosterd, 150 gr. roomkaas met kruiden (pittige), 3 eierdooiers
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 1750C.
Bereidingswijze:
De paprika′s overlangs halveren (door de steel snijden) en het zaad verwijderen. De rijst 10 min. koken en afgieten. Het sjalotje snipperen en de paddestoelen hakken en samen even fruiten. De rijst erdoor scheppen met de kruiden en mosterd. De roomkaas met de eierdooiers loskloppen en door het rijstmengsel spatelen. De paprika′s hiermee vullen, in een ovenschaal leggen, 1 dl bouillon erbij schenken en ca. 3/4 uur bakken.
|
|
|